Extracción y caracterización antimicrobiana e inmunomoduladora de proteína de hoja de Solanum marginatum

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Resumen: En esta investigación se trabajó con la hoja de Solanum marginatum, de la cual se extrajo la proteína bajo condición acuosa y se precipitó con sulfato de amonio, el desalado se realizó por cromatografía de filtración en gel (la que se llamó extracto proteico), la purificación se realizó por cromatografía de intercambio iónico (la que se denominó fracción proteica) y la aspartil proteasa se aisló mediante cromatografía de afinidad; lo anterior con el objetivo de caracterizar el efecto antimicrobiano, citotóxico e inmunomodulador. El contenido proteico se cuantificó mediante el método del ácido bicinconínico; además se evaluó el efecto antioxidante y la actividad enzimática en cada etapa de purificación. Finalmente, la fracción proteica se caracterizó mediante secuenciación.

Tesis Juan Guzmán

 


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