Establecimiento de sistemas de calidad, evaluación sensorial y estudio de vita útil en bebdas de sabores elaboradas en una empresa de la Comarca Lagunera

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BLANCA YAZMIN ROCHA ROMO

Director: Dra. Silvia Guadalupe Fernandez Michel

Co-director: M.E. María Alejandra Chavira Zúñiga, Dra. María Cristina Cueto Wong

Facultad de Ciencias Biológicas, Universidad Autónoma de Coahuila, Torreón, Coahuila, Mexico.

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