Resumen: La actividad agroindustrial ha generado un problema ambiental debido a la deposición de residuos en el medio ambiente, entre los que se encuentran los materiales lignocelulósicos. Frecuentemente estos residuos son aplicados para obtener complejos enzimáticos y biocombustibles de segunda generación (bioetanol). Los biocatalizadores representan una alternativa en la hidrólisis de biomasas lignocelulósica y fermentación etanólica, debido al ahorro de energía y a los residuos tóxicos no generados. Las mejoras tecnológicas conducen al desarrollo de procesos basados en el uso de sistemas nanoestructurados, para la producción de enzimas involucradas en la hidrólisis de materias primas de interés, así como en la fermentación alcohólica.
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