Desarrollo de un bioproceso para la producción de proteasas con potencial en el área de alimentos.
Facultad de Ciencias Químicas QFB. Gloria Alicia Martínez Medina Abstract: Enzymes constitutes an alternative to chemical catalyzers employment in diverse areas, which microbial enzyme represent an interest source for these class of molecules, although, is necessary…
leer más
SÍGUENOS