Erick Maurilio Peña Lucio

Producción de la enzima tanin-acil hidrolasa por fermentación en estado sólido usando residuos de té verde y pulpa de café como soporte.

Facultad de Ciencias Químicas QFB. Erick Maurilio Peña Lucio Abstract: The present project focuses on the production of the tannin-acyl hydrolase enzyme using green tea residues and coffee pulp as support for solid-state fermentation, the overall…

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